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Si chiama "living" il drink dell'estate
valtellinese 2003. Un perfetto miX tra Absolut, Aperol, Mapo Mapo e Mela
verde con decorazioni di liquirizia, melaverde, mandarancio, chiudi di
garofano e spruzzata di essenze preparato da Sabrina Ventura, barmen al
Milan Marriot di Milano è il cocktail sotto le stelle che ha conquistato
critica e giuria nella prima edizione della sfida organizzata il 29 luglio
2003 a Livigno. Una trentina tra professionisti ed emergenti si è
cimentata in una due giorni dedicata al gusto ed alla fantasia. Momento
di scambio e di incontro per l'Associazione Italiana Barman e Sostenitori,
ma anche e soprattutto di confronto fra tecniche, scelta di ingredienti,
abilità di presentazione. Sabrina Ventura ha superato selezioni,
testa e testa e finale con un coktail che prenderà ufficialmente
il nome di Livigno 01. |
